Introduction
Régalez-vous avec notre savoureuse recette de Steak au Beurre d’Ail et Pommes de Terre à la Poêle, un plat réconfortant et délicieusement parfumé qui ravira vos papilles. Dans cette recette, des steaks juteux sont accompagnés de pommes de terre dorées à la poêle et enrobés d’un délicieux beurre à l’ail fait maison. Simple à préparer mais riche en saveurs, ce plat est parfait pour une soirée chaleureuse en famille ou un dîner entre amis.
Évolution de la Recette
La recette de Steak au Beurre d’Ail et Pommes de Terre à la Poêle a évolué au fil du temps pour devenir un incontournable de la cuisine maison. Inspirée par les saveurs simples et reconnaissables, cette recette met en valeur la qualité des ingrédients et la facilité de préparation. En combinant le steak de qualité avec le beurre aromatisé à l’ail et les pommes de terre savoureuses, cette recette offre une expérience culinaire inoubliable à chaque bouchée.
Ingrédients de Qualité
- 2 lb de bifteck de côte, coupé en morceaux
- 1 lb de pommes de terre grelots, coupées en deux
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 5 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de romarin frais, haché
- 1 cuillère à café de thym frais, haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais, haché, pour la garniture
Instructions Pas à Pas
- Préparer le Steak au Beurre d’Ail :
- Assaisonner les steaks de bœuf avec du sel et du poivre sur les deux côtés.
- Dans une poêle à feu moyen, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle.
- Ajouter les gousses d’ail émincées dans le beurre fondu et faire revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées.
- Ajouter les steaks dans la poêle et les faire cuire selon la cuisson désirée (selon l’épaisseur des steaks et vos préférences de cuisson).
- Retirer les steaks de la poêle et les réserver au chaud.
- Préparer les Pommes de Terre à la Poêle :
- Dans la même poêle, ajouter les quartiers de pommes de terre et les faire cuire dans le reste du beurre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 15 à 20 minutes.
- Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajouter un filet d’huile d’olive si nécessaire pour empêcher les pommes de terre de coller à la poêle.
- Dressage et Service :
- Disposer les steaks au beurre d’ail sur un plat de service chaud.
- Garnir les steaks de persil frais haché pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Servir les pommes de terre croustillantes à côté des steaks.
- Accompagner le tout de légumes verts cuits à la vapeur ou d’une salade fraîche pour un repas équilibré et délicieux.
Conclusion
Notre recette de Steak au Beurre d’Ail et Pommes de Terre à la Poêle est une façon délicieuse et satisfaisante de profiter d’un repas réconfortant à la maison. Avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre, vous pouvez créer un plat savoureux qui plaira à toute la famille. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ces délicieux steaks et pommes de terre croustillantes !