Introduction
Réchauffez-vous avec notre Soupe au Bœuf et aux Macaronis. Cette recette réconfortante allie des morceaux tendres de bœuf, des légumes savoureux et des macaronis, le tout mijoté dans un bouillon aromatique. Un véritable festin pour apaiser votre appétit et vous envelopper de douceur.
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 boîte de tomates en dés (14 onces)
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 6 tasses de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de macaronis coudés
- Persil frais, haché
- Fromage parmesan râpé
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir les cubes de bœuf jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail, faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Verser le bouillon de bœuf dans la casserole et ajouter les tomates concassées, le laurier et le thym. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Ajouter les macaronis et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Retirer la feuille de laurier.
- Servir la soupe chaude, garnie de persil frais.
Comment Préparer
Préparez les ingrédients à l’avance pour une préparation rapide lorsque vous avez envie de cette soupe réconfortante.
Temps de Cuisson
- En moins d’une heure, vous aurez une Soupe au Bœuf et aux Macaronis prête à être dégustée.
Portions
Cette recette donne environ 6 portions généreuses, idéale pour un repas en famille.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres pâtes à la place des macaronis?
- Certainement, choisissez vos pâtes préférées.
- Peut-on congeler la soupe?
- Oui, elle se congèle bien. Décongelez et réchauffez avant de servir.
- Comment ajuster la consistance de la soupe?
- Ajoutez plus de bouillon si vous préférez une soupe plus liquide.
Conclusion
Laissez-vous envelopper par la chaleur réconfortante de notre Soupe au Bœuf et aux Macaronis. Une concoction savoureuse qui marie la tendreté du bœuf, la richesse des macaronis et la fraîcheur des légumes. Un régal pour les jours où vous avez besoin d’un peu de réconfort!