Introduction :
Découvrez la délicieuse saveur de notre Sauce Barbecue Maison ! Cette sauce savoureuse est parfaite pour accompagner une variété de plats, allant du poulet grillé aux côtes levées fumées. Avec son équilibre parfait entre le sucré, l’acidulé et le fumé, cette sauce barbecue maison est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine grillée. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette sauce maison irrésistible.
Évolution de la Recette :
La recette de la Sauce Barbecue Maison a évolué du désir de créer une sauce barbecue authentique et pleine de saveurs. Inspirée par les techniques traditionnelles de cuisine américaine et les ingrédients frais et de qualité, cette recette offre une expérience gustative incomparable. En mettant l’accent sur l’équilibre des saveurs et la simplicité des ingrédients, cette sauce barbecue maison est à la fois délicieuse et facile à préparer.
Ingrédients de Qualité :
- – 1 1/2 tasse de ketchup de tomates
- – 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- – 1/4 de tasse de sauce Worcestershire
- – 3/4 de tasse de cassonade légère tassée
- – 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
- – 1 cuillère à soupe de paprika, ou selon le goût
- – 2 cuillères à café de poudre d’oignon
- – 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou selon le goût
- – 4 gousses d’ail émincées
- – 1/2 tasse d’eau
Instructions Pas à Pas :
- Dans une casserole moyenne, mélangez le ketchup, le vinaigre de cidre de pomme, la mélasse, la cassonade, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire.
- Ajoutez la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre noir moulu selon votre goût personnel.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Retirez la casserole du feu et laissez la sauce barbecue maison refroidir légèrement avant de l’utiliser.
Conclusion :
Notre Sauce Barbecue Maison est la touche parfaite pour sublimer vos plats grillés préférés. Avec ses saveurs riches et équilibrées, cette sauce maison est un véritable régal pour les papilles. Que vous l’utilisiez comme marinade, glaçage ou sauce d’accompagnement, notre sauce barbecue maison est sûre de devenir un élément essentiel de votre répertoire culinaire.