Introduction
Plongez dans l’explosion de saveurs avec notre Riz Frit aux Crevettes. Cette recette délicieuse marie le riz doré et parfumé aux crevettes juteuses, créant une symphonie culinaire qui éveillera vos papilles. Préparez-vous à un festin asiatique authentique qui transporte votre palais dans un voyage gustatif exquis.
Ingrédients
- 1 tasse de riz à long grain
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tasse de petits pois et de carottes surgelés, décongelés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- 2 oignons verts, finement tranchés pour la garniture
Instructions
Préparation du Riz Frit aux Crevettes :
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites. Retirez-les de la poêle et mettez de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les petits pois, les carottes et les oignons verts. Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Poussez les légumes sur un côté de la poêle et versez les œufs battus de l’autre côté. Remuez-les jusqu’à ce qu’ils soient brouillés, puis mélangez-les avec les légumes.
Cuisson du Riz Frit :
- Ajoutez le riz cuit dans la poêle, en le séparant avec une spatule pour éviter les grumeaux.
- Versez la sauce soja sur le riz et mélangez bien.
- Incorporez les crevettes cuites à la préparation, assaisonnez avec du poivre noir au goût.
- Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Conseils pour une Explosion de Saveurs
- Riz Refroidi : Utilisez du riz cuit et refroidi pour un riz frit moins collant.
- Personnalisation : Ajoutez des légumes supplémentaires ou des noix pour une touche personnelle.
Service et Dégustation
- Présentez le Riz Frit aux Crevettes dans un bol ou sur une assiette.
- Savourez-le chaud, éventuellement avec une touche supplémentaire de sauce soja.
Conclusion Gourmande
Notre Riz Frit aux Crevettes est bien plus qu’un plat; c’est une expérience culinaire qui vous transporte dans les saveurs authentiques de l’Asie. Chaque bouchée est une aventure délicieuse, fusionnant la simplicité du riz avec la délicatesse des crevettes.
Merci de faire de nos recettes une partie de vos voyages gustatifs. Bon appétit!