Introduction: Les barres croustillantes maison sans cuisson sont une option de snack rapide, saine et délicieuse. Parfaites pour les goûters ou comme en-cas énergétique, ces barres sont faciles à préparer et ne nécessitent pas de cuisson.
Ingrédients:
- 1 tasse de beurre de cacahuète naturel
- 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 tasses de céréales de riz soufflé
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
- 1/4 tasse de graines de chia ou de lin (facultatif)
- Une pincée de sel
Instructions Étape par Étape:
- Préparation du Moule: Tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier sulfurisé.
- Mélangez le Beurre de Cacahuète et le Miel: Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, le miel (ou sirop d’érable), et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les Céréales: Incorporez les céréales de riz soufflé et une pincée de sel au mélange. Ajoutez les graines de chia ou de lin si vous le souhaitez.
- Ajoutez les Pépites de Chocolat: Laissez le mélange refroidir légèrement avant d’ajouter les pépites de chocolat pour éviter qu’elles ne fondent complètement.
- Pressez le Mélange dans le Moule: Transférez le mélange dans le moule préparé. Pressez fermement avec le dos d’une cuillère ou avec vos mains pour égaliser la surface.
- Réfrigération: Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les barres se raffermissent.
- Découpez et Servez: Une fois raffermies, retirez les barres du moule et découpez-les en carrés ou en rectangles.
Macronutriments (par barre):
- Calories: environ 200-250 (selon la taille)
- Glucides: 20g
- Protéines: 6g
- Lipides: 12g
Accompagnement: Ces barres se marient bien avec un café, un thé, ou un verre de lait. Elles sont également idéales comme snack avant ou après une séance de sport.
Conservation: Conservez les barres dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée de 10 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour une conservation plus longue.
FAQs:
- Puis-je utiliser un autre type de beurre de noix? Oui, le beurre d’amande ou de noix de cajou peut être une alternative.
- Les barres sont-elles adaptées aux végans? Oui, en utilisant du sirop d’érable au lieu de miel, elles conviennent aux végans.
Conclusion: Ces barres croustillantes maison sans cuisson sont une excellente alternative aux barres commerciales, souvent chargées en sucre et en additifs. Elles sont simples à réaliser, nutritives et peuvent être personnalisées selon vos goûts et besoins nutritionnels. Bonne dégustation !