Introduction
Laissez-vous enchanter par la délicatesse des saveurs avec notre recette de Pâtes aux Champignons Crémeux. Une symphonie gourmande où des pâtes al dente se marient à une sauce onctueuse aux champignons, créant un plat réconfortant et raffiné. Préparez-vous à un festin de textures et de parfums.
Ingrédients
- – 6 onces de fettuccine ou de linguine
- – 8 cuillères à soupe de beurre, divisées
- – 8 onces de champignons frais, tranchés
- – 2 gousses d’ail émincées
- – 4 onces de fromage à la crème, coupé en cubes
- – 1 livre de crevettes moyennes cuites, sans la queue
- – 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- – 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (ou 1 cuillère à café de basilic séché)
- – 1/2 tasse d’eau bouillante (réservée à la casserole de nouilles)
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et l’échalote, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons tranchés à la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Versez la crème fraîche dans la poêle, puis incorporez le parmesan râpé. Remuez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Saupoudrez de persil frais avant de servir.
Comment Préparer
Préparez tous les ingrédients à l’avance pour une cuisson fluide et rapide.
Temps de Préparation
- En moins de 30 minutes, vous pouvez déguster ces Pâtes aux Champignons Crémeux exquis.
Portions
Cette recette généreuse convient pour 4 personnes, offrant une portion copieuse de délice crémeux.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres variétés de champignons?
- Certainement, les champignons de Paris, les shiitakes ou les girolles sont de bonnes options.
- La crème fraîche peut-elle être remplacée par du lait?
- Oui, mais la texture et la richesse de la sauce peuvent varier.
- Peut-on ajouter du poulet cuit pour plus de protéines?
- Absolument, le poulet grillé se marie parfaitement avec cette recette.
Conclusion
Succombez à l’élégance gourmande des Pâtes aux Champignons Crémeux. Une expérience culinaire qui allie la simplicité à l’exquis, offrant une symphonie de saveurs dans chaque bouchée. Parfait pour les repas spéciaux ou les soirées gourmandes à la maison!