Introduction:
Dégustez une explosion de saveurs avec nos délicieux muffins aux canneberges et à l’orange! Ces petits gâteaux moelleux allient la douceur acidulée des canneberges à la fraîcheur vive de l’orange pour créer une expérience gustative inoubliable. Parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert, ces muffins sont une véritable gâterie pour les papilles.
Évolution de la Recette:
Les muffins aux canneberges et à l’orange sont une variation moderne des classiques muffins aux fruits. Inspirés par la cuisine traditionnelle et les saveurs saisonnières, ces muffins ont évolué pour offrir une combinaison parfaite de douceur et de fraîcheur. Notre recette met en valeur le mariage harmonieux des canneberges juteuses et de l’orange piquante pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients de Qualité:
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de canneberges, fraîches ou surgelées (si elles sont surgelées, ne pas les décongeler)
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 1/4 de tasse de jus d’orange
- 1/4 de tasse de lait
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
Instructions Pas à Pas:
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et préparez un moule à muffins en le garnissant de moules en papier ou en le graissant légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le zeste d’orange et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez le jus d’orange, le lait, l’huile végétale et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
- Incorporez délicatement les canneberges dans la pâte à muffins, en veillant à ne pas trop les écraser.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins, les remplissant aux 3/4.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez les muffins refroidir légèrement dans le moule avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Conclusion:
Les muffins aux canneberges et à l’orange sont une façon délicieuse de savourer les saveurs de la saison. Avec leur texture moelleuse et leur combinaison parfaite de douceur et d’acidité, ces muffins sont un régal pour tous les amateurs de pâtisserie. Préparez une fournée de ces muffins irrésistibles et savourez-les à tout moment de la journée!