Introduction :
Régalez-vous avec notre délicieux fudge au cheesecake, une gâterie irrésistible qui marie la richesse du fudge avec la décadence du cheesecake. Ce dessert fondant et crémeux est un véritable régal pour les amateurs de sucreries. Avec sa texture onctueuse et son goût de fromage frais, ce fudge est une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Parfait pour une indulgence sucrée ou à offrir en cadeau gourmand.
Évolution de la Recette :
Le fudge au cheesecake est une variation innovante du classique fudge, inspirée par la popularité du dessert américain emblématique. En combinant la douceur du fudge avec la saveur caractéristique du cheesecake, cette recette offre une expérience gustative unique et addictive. Notre version du fudge au cheesecake reste fidèle aux techniques traditionnelles tout en ajoutant une touche de créativité pour un résultat irrésistible.
Ingrédients Premium :
- 340g de chocolat blanc, haché
- 225g de fromage à la crème, ramolli
- 200g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de biscuits graham émiettés
- 50g de pépites de chocolat noir (en option)
- Des noix hachées (en option)
- Une pincée de sel
Instructions Pas à Pas :
- Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et fondu. Laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Ajoutez le sucre glace, l’extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Incorporez le chocolat blanc fondu au mélange de fromage à la crème et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Ajoutez les biscuits graham émiettés à la préparation et mélangez délicatement pour les enrober uniformément.
- Si désiré, incorporez les pépites de chocolat noir et les noix hachées pour ajouter une touche de croquant.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Réfrigérez le fudge pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
- Une fois le fudge solidifié, démoulez-le délicatement en utilisant le papier sulfurisé comme poignée. Coupez-le en carrés et dégustez !
Conclusion :
Le fudge au cheesecake est une douceur indulgente qui séduira les amateurs de desserts crémeux et chocolatés. Avec sa texture fondante et sa saveur délicate de fromage à la crème, ce fudge est une véritable tentation pour les papilles. Préparez-le pour vos occasions spéciales ou offrez-le en cadeau fait maison à vos proches pour leur faire plaisir.