Introduction
Laissez-vous séduire par nos Crêpes Fourrées au Chocolat, une gâterie irrésistible qui apporte une touche de décadence à vos matins. Ces crêpes légères et moelleuses, enveloppant un cœur fondant de chocolat, sont l’ultime plaisir sucré pour débuter la journée avec une note délicieusement gourmande.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 ½ tasse de lait entier
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, plus pour la cuisson
- Pour la garniture au chocolat :
- 1 tasse de crème épaisse
- 8 onces de chocolat noir de haute qualité, finement haché
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif, pour la douceur)
- Pour la garniture :
- Sucre en poudre, pour saupoudrer Sirop de chocolat ou chocolat fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes pour permettre à la levure de faire son effet.
- Dans une poêle antiadhésive chaude, versez une louche de pâte et étalez-la pour former une crêpe fine.
- Juste avant de retourner la crêpe, saupoudrez une poignée de pépites de chocolat sur la surface cuite.
- Répétez le processus jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crêpes chaudes, garnies de plus de pépites de chocolat et arrosées de sauce au chocolat.
Comment Préparer
Préparez la pâte à crêpes à l’avance pour un petit-déjeuner rapide et savoureux.
Temps de Cuisson
- Chaque crêpe prend environ 2 minutes de chaque côté, assurant une cuisson rapide.
Portions
Cette recette génère environ 8 crêpes, idéales pour une joyeuse dégustation en famille.
FAQ
- Puis-je utiliser du chocolat fondu à la place des pépites?
- Absolument, versez simplement du chocolat fondu sur les crêpes avant de les servir.
- La pâte à crêpes peut-elle être conservée au réfrigérateur?
- Oui, conservez-la dans un récipient hermétique et utilisez-la dans les 24 heures.
- Peut-on congeler les crêpes pour une utilisation ultérieure?
- Oui, séparez-les avec du papier sulfurisé et congelez-les, puis réchauffez au grille-pain.
Conclusion
Régalez-vous avec nos Crêpes Fourrées au Chocolat. Un régal indulgent qui marie la légèreté des crêpes à la richesse du chocolat pour un petit-déjeuner qui fera fondre les cœurs. Parfait pour les jours spéciaux ou simplement pour égayer votre matinée!